CONCLUSIONES

Durante este último mes, hemos intentado mostrar los beneficios y los contras de la dieta mediterránea, además de explicar a fondo en que consiste y cuales son sus características. Hemos repasado cada una de los escalones de la pirámide alimenticia y hemos hablado de las cualidades de cada alimento y nutriente que hemos considerado importantes. Todo esto lo hemos echo para demostrar que la dieta mediterránea es una dieta muy saludable y difundir sus efectos para que más personas puedan adoptarla como propia.
Para esto, debemos seguir todas las directrices que hemos ido dando a lo largo de estos 28 días:
- Consumir sobre 5 piezas de frutas y verduras al día.
- Tomar alimentos lo más natural posible dentro de nuestras posibilidades
- Tener como bebida preferente el agua siempre.
- La principal fuente de grasa es el aceite de oliva.
- Comer preferentemente pescado azul antes que otros pescados o carne.
- Tomar alimentos con fibra, como legumbres, granos o también frutas y verduras.
- Consumir cereales y lácteos diariamente.
- Comer la menor proporción de dulces posible.
- Realizar ejercicio diario y tener una vida social activa.
Si seguimos todos estos pasos, podremos decir que seguimos la dieta mediterránea y podremos gozar de todos sus beneficios, como bien hemos dicho en diversas entradas.
Esperamos que les haya sido de ayuda.

Fuentes:
https://dietamediterranea.com/nutricion-saludable-ejercicio-fisico/
https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000110.htm

LA PIRÁMIDE DE OLDWAYS

En el 1993, Oldways creó "La pirámide de la Dieta Mediterránea" asociado a "Harvard School of Public Health", en la cual se refleja, de forma esquemática, la frecuencia de ingestión recomendada de cada alimento.

oldwayspt.org

Ya en la base de la pirámide puede observarse la importancia de la actividad física, así como de llevar a cabo una vida social activa. Justo encima, aparecen los alimentos que debemos tomar diariamente: fruta, verduras, cereales, frutos secos, legumbres, especias y grasas sanas (insaturadas) como el aceite de oliva. Los pescados y el marisco formarían parte del siguiente eslabón, los cuales se recomienda ingerir dos veces a la semana. Los productos lácteos (especialmente los fermentados), los huevos y la carne blanca (pollo, pavo...) formarían parte del siguiente eslabón, los cuales se recomienda ingerir una vez por semana. Y por último, en lo alto de la pirámide encontramos la carne roja y los dulces, cuya ingesta no debe ser superior a una vez al mes.

https://oldwayspt.org/resources/oldways-mediterranean-diet-pyramid