La influencia de los medios de comunicación y la poca información repercuten en nuestro concepto de "dieta" y nos genera una falsa idea de lo que esta supone, ya que tendemos a asociarla con restricción de alimentos.
Una dieta es en realidad, la cantidad de alimentos y bebidas que se le proporciona al organismo, sin importar si cubre o no sus necesidades de nutrición. Además, no solo incluye lo que consumimos, si no que el ejercicio y los hábitos de vida también están incluidos.
Por lo tanto, todos seguimos una cada día, pudiendo ser más o menos saludable.
Como norma general una dieta saludable no va relacionada con la restricción de alimentos, como bien dijimos antes, pero en algunos casos de obesidad o sobrepeso dicha restricción sí puede estar asociada a disminuir el aporte de energía en comidas que puedan contener un elevado número de calorías.
Siempre va a depender de las condiciones del individuo y sus características, como la edad y el sexo. Así como un deportista de élite precisa una dieta hipercalórica un individuo de 70 años y poca actividad física verá mermada su ingesta de calorías notablemente.
Es importante mencionar que nunca debemos disminuir el aporte de vitaminas, minerales y proteínas necesario ya que puede ocasionar carencias que deriven en enfermedades como la anemia, debe ser un punto importante a controlar a la hora de modificar nuestra ingesta.
Para finalizar concluimos con que una dieta es un estilo de vida que nosotros mismos elegimos: elegimos comer legumbres, fruta, no hacer deporte o fumar. Pero ese estilo de vida, esa dieta saludable o poco saludable que nosotros hemos seleccionado, repercutirá directamente en nuestra salud positiva o negativamente.
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