MITOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA II

• "Los alimentos light adelgazan": Si que es verdad que los alimentos light tiene menos kcal que los alimentos no light, sin embargo, siguen apostando kcal, aportan menos, pero aportan. Además, en el caso de las bebidas azucaradas, por ejemplo, son más perjudiciales para nuestra salud las bebidas light que las no light, ya que si aportan menos kcal es porque se les sustituye el azúcar por edulcorantes artificiales, los cuales tiene más efectos secundarios negativos para nuestra salud que el azúcar.
• "Los productos integrales tienen menos calorías": Los productos integrales suelen contener la misma cantidad de kcal que los alimentos no integrales, lo que realmente los diferencia es la mayor cantidad de fibra que encontramos en los productos integrales, la cual mejora el tránsito intestinal y tiene un poder saciante sobre el apetito.
• "Es necesario tomar suplementos vitamínicos": Normalmente es suficiente la cantidad de vitaminas y minerales que se aportan a través de una dieta variada y equilibrada. No hay evidencias científicas de que el aporte de vitaminas en personas sanas mejoren el cansancio, el apetito, etc. Si no existe una deficiencia clara, un suplemento de vitaminas sin necesidad no tiene efectos positivos. Se recomienda el consumo de los suplementos sólo bajo prescripción médica a aquellos que realmente lo necesitan.
• "Los alimentos frescos sin más nutritivos que los congelados": El frío de la nevera o congelador mantiene las cualidades de los alimentos sin alterarlas, por lo que un alimento congelado no va a aportarte menos nutrientes que uno fresco.
• "Saltarse una comida adelgaza": Es un hábito realmente malo. Los especialistas recomiendan realizar cinco comidas al día, ya que de esta forma, controlamos nuestro "sistema hambre-saciedad", ya que al repartir la ingesta en varias tomas al día no llegamos a la comida siguiente con un hambre excesivo, por lo que somos capaces de controlarnos y no engullir de más.
• "El café eleva la tensión arterial": Este tipo de bebida es estimulante por el echo de contener cafeína, pero su efecto sobre la tensión arterial es relativamente bajo en comparación con otro tipo de alimentos como la sal.
• "La gente con metabolismo lento engorda más": Las kcal que necesita una persona sana van en función de la edad, peso y talla, lo que se denomina metabolismo basal; por eso, cuanto mayor sea su peso mayor será su metabolismo. Es la masa muscular la que se encarga de quemar kcal, por eso se recomienda realizar ejercicio físico.

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